Яично-дрожжевой гидролизат – эффективная белоксодержащая добавка для применения в пчеловодстве

Фролова М.А. *, Албулов AM. *, Лихотин А.К **, Саму пленке АЯ. *, Варламов В.П. *, Рогов Р.В.
*Всероссийский НИИ биологической промышленности, г. Щелково
**Индивидуальный предприниматель, г. Москва

В настоящее время гидролизаты белков применяют в качестве пищевых и кормовых добавок в диетологии, в рационах питания животных. Кроме того, они используются в качестве основы питательных сред для культивирования клеток тканей и бактерий, а также компонентов защитных сред при сушке микроорганизмов. Области применения гидролизованных белковых продуктов постоянно расширяются. Появились новые перспективные наработки по использованию гидролизатов для обеспечения благополучного исхода зимовки пчел, при выращивании их первых поколений ранней весной, для повышения устойчивости к болезням, предотвращения гибели их семей и получения качественной продукции.
При отсутствии перги в гнездах пчел подкармливают пыльцой из запаса, но чаще используют ее заменители. Известно много заменителей белкового корма, однако при их выборе необходимо понимать, что пчелы не способны усваивать все незаменимые аминокислоты, поэтому основная масса белка не перерабатывается и не усваивается организмом. В связи с этим, в кишечнике накапливается много непереваренных остатков, что существенно ухудшает состояние зимующих пчел.
Установлено, что хорошим заменителем пыльцы является яичный гидролизах Его можно скармливать в любое время года, так как он полностью усваивается в организме. Этот препарат нормализует биохимические процессы и активизирует защитные приспособления организма. Он ускоряет выращивание расплода и тормозит развитие нозематоза и других болезней пчелиных семей.
На основании анализа результатов применения в ветеринарной практике различных гидролизатов и подкормок нами были проведены исследования, направленные на получение лечебно-профилактической подкормки для пчел. Была разработана технология и изготовлены опытные серии яично-дрожжевого гидролизата. Все изготовленные серии были исследованы по физико-химическим характеристикам.
В настоящее время они проходят испытания на пчелах для лечения и профилактики нозематоза, повышения устойчивости к заболеваниям, ускорения наращивания силы семей, при получении маточного молочка, пыльцы и пчелиного яда, а также для компенсации белковой недостаточности в весенне-осеннее время.
При проведении исследований на пасеке пчелосовхоза «Беканский» Северной Осетии в семьях-воспитательницах 50 мл жидкого гидролизата добавляли на 1 л сиропа ранней весной, и выход маток составил 97,7 %, а в контрольной группе — 64,0 %.
На пасеках Тульской области изучали влияние препарата на развитие и продуктивность пчелиных семей в весенний период. Препарат применяли в дозах 0,3 г препарата на 1 л сиропа четырехкратно через семь дней. Установлено, что его применение стимулирует продуктивность пчелиных маток. Количество расплода в семьях, получавших препарат, к концу опыта было больше, чем в контроле на 11360 ячеек.
Применение препарата в совхозе «Малынь» Щекинского района Тульской области позволило получить на пасеке в среднем на семью по 10 кг товарного меда, при этом подопытная группа пчелиных семей превосходила контрольную по этому показателю на 6-8 кг меда. При работе с препаратом также было отмечено, что его применение приводит к оздоровлению пчелиных семей от нозематоза.
Таким образом, яично-дрожжевой гидролизат показал себя эффективным для применения в пчеловодстве. Планируется продолжить начатые работы с целью усовершенствования технологии изготовления яично-дрожжевого гидролизата, повышения его лечебно-профилактических свойств, сертификации и организации промышленного выпуска препарата.