С е м е й с т в о. Диоскорейные – Dioscoreaceae.
Н а р о д н ы е н а з в а н и я. В разных странах известно, как ямс, сладкий картофель, батат.
Б о т а н и ч е с к о е о п и с а н и е. Двухлетнее или многолетнее травянистое двудомное растение (лиана) длиной до 4 метров и более. Корневище горизонтальное, толстое, коричнево-бурое, малоразветвлённое, с жёсткими шнуровидными корнями по всей длинне. Стебли многочисленные, прямостоячие, простые, голые, дудчатые, тонкобороздчатые, ветвистые,часто слегка фиолетовые. Листья крупные, очередные, короткочерешковые, светло-зелёные, дважды- или триждыперистые, с расширенными основаниями, охватывающими стебель, и яйцевидными, зубчатыми, длиной 5-8 см конечными долями. Листовые пластинки короткоопушённые. Цветки мелкие, беловато- или желтовато-зеленоватые, однополые, собранные в полузонтики. Плоды – широкоэллиптические трёхгнёздные коробочки на коротких плодоножках.
В р е м я ц в е т е н и я. Цветёт в июле – августе.
М е с т а п р о и з р а с т а н и я. Растёт в широколиственных и кедрово-широколиственных лесах, на полянах и опушках, в долинах рек и ручьёв. Культивируется в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири.
Р а й о н ы р а с п р о с т р а н е н и я. Произрастает в Приморском и Хабаровском краях, в Амурской области.
П р е д м е т с б о р а. Корневище вместе с корнями.
П е р и о д с б о р а. Весной на втором году произрастания или осенью на первом году.
Х и м и ч е с к и й с о с т а в. Содержит эфирное масло (до 1%), до 6% смолы, до 8% сапонинов, воск, горькие и дубильные вещества, гидрокаротин (ангелицин), ангеликовую, валерьяновую и уксусную кислоты. В плодах имеется до 2% эфирного масла.
П р и м е н е н и е в м е д и ц и н е. Препараты диоскореи ниппонской обладают гипохолестеринемическим, антисклеротическим, мочегонным, обезболивающим, гипотоническим и желчегонным свойствами, а также препятствующим свёртыванию крови действием.
Отвар принимают как средство, снижающее содержание холестерина, при общем церебральном и коронарном атеросклерозе. Эффективен он как в начальной, так и при выраженной стадиях заболевания, а также в целях профилактики.
Применяется как средство, возбуждающее деятельность органов пищеварения и как мочегонное при артрите и подагре.
В официальной медицине сухой экстракт, получаемый из корневищ с корнями, используется для снижения уровня холестерина в крови, уменьшения отложения липидов в артериальных сосудах и печени, улучшения функции сердца, увеличения диуреза.
Применяется для профилактики и лечения атеросклероза сосудов головного мозга, сердца, а также при атеросклерозе, сочетающемся с гипертонической болезнью.
Сапонины диоскореи раздражают желудочно-кишечный тракт, поэтому отвары и порошок всегда следует принимать после еды.
При появлении зуда, потливости и снижении аппетита следует уменьшить дозу или временно отменить препарат.
Диоскорея кавказская — многолетняя двудомная травянистая лиана длиной до 3,5 метров. Корневище горизонтальное, толстое, длинное. Нижние листья мутовчатые, верхние очередные или супротивные, сердцевидно-овальные, заостёенные, цельные, снизу густо опушённые. Цветки мелкие, зеленые, собранные в простые пазушные колосовидные кисти. Плод – округлая, трёхгранная, трёхгнёздная коробочка. Семена с крылом, окружающим семя со всех сторон. Цветёт в мае – июне, плодоносит в сентябре. Произрастает на Кавказе в Краснодарском крае. Корневища диоскореи кавказской содержат до 25% стероидных гликозидов (сапонинов).