Билаш Н.Г., Сокольский С.С., Троцук О.О.
ГНУ НИИ пчеловодства РАСХН, 391110, г. Рыбное, ул. Почтовая, д. 22
Принос нектара и пыльцы в улей стимулирует жизнедеятельность пчел, повышает яйцекладку маток. С уменьшением или прекращением медосбора кладка яиц маткой снижается или вовсе прекращается – рост семей замедляется. Многие пчеловоды, пытаясь увеличить число пчел весной (к началу медосбора) или осенью (для усиления семей к зимнему периоду), подкармливают пчелиные семьи малыми дозами сахарного сиропа, имитируя поддерживающий медосбор. Кроме того, для стимуляции развития пчелиных семей сироп обогащают белками, жирами, витаминами, гормонами, антибиотиками, минеральными веществами (В.В. Голоскоков, 1972; А.С. Яковлев, 1968; Л.А. Шагун, 1983 и целый ряд других авторов).
Нами для того, чтобы обогатить инвертированный сироп белково-витаминным комплексом, использовались продукты, полученные путем ферментативного гидролиза пыльцы. Конечным результатом этого процесса были жидкая фракция, содержащая водорастворимые компоненты, в первую очередь, аминокислоты и витамины группы В, и осадок, в дальнейшем подвергнутый сушке, характеризующийся высокой степенью переваримости как белка, так и продукта в целом. Данные представлены в табл.1 и 2.
Переваримость пыльцы, как правило, не превышает 78%. В нашем случае был получен продукт (сухой фермент) со значительно более высокой степенью переваримости по сравнению с исходной пыльцой (98%). Что касается жидкого ферментолизата пыльцы, то обращает на себя внимание высокое содержание пролина в сравнении с высушенной фракцией. Эти различия составляют 80%.
Для обогащения инвертированного сиропа мы использовали 10% жидкую фракцию на 1 л сиропа, 1% высушенной фракции и по 0,5% из той и другой фракции.
Для проведения опытов было сформировано 4 группы.
Первая группа получала чистый инвертированный сироп.
Вторая – инвертированный сироп + 10% жидкого ферментолизата.
Третья – инвертированный сироп + 1% высушенного ферментолизата.
Четвертая – инвертированный сироп + 0,5% жидкого ферментолизата + 0,5% сухого.
Рационы с жидким ферментолизатом и с жидким в сочетании с сухим позволили увеличить яйценоскость маток на 30%.
Прием личинок на воспитание в период полного отсутствия медосбора в группе, где подкармливали инвертом + 10% жидкого ферментолизата, составил 74%, а в группе на чистом инвертированном сиропе – 59%, количество маточного молочка было максимальным также в группе на инвертированном сиропе, обогащенном жидким ферментолизатом, затем по убывающей шли группы на сухом ферментолизате, сухой + жидкий ферментолизат и, наконец, на чистом инверте. Разница в количестве молочка, полученного в группе на чистом инвертированном сиропе и на сиропе, обогащенном жидким ферментолизатом, составила 68%.
Таким образом, обогащение инвертированного сиропа белково-витаминным комплексом из пыльцы позволяет существенно повысить яйценоскость маток, увеличить прием личинок и выход маточного молочка от семьи.