Будникова Н.В.
ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии
Все виды личинок пчелы медоносной (трутнёвые, пчелиные, маточные) представляют собой биологически активное сырьё, которое может быть использовано для определенных целей. Но без ущерба для пчелиной семьи целесообразнее всего получать именно трутнёвые личинки. Трутнёвый расплод – это совокупность развивающихся личинок, предкуколок и куколок мужских особей пчелиной семьи. Половые гормоны, содержащиеся в трутнёвом расплоде, заслуживают более детального исследования. Изучая пчелиный и трутнёвый расплод, в сравнительном плане нами отмечено, что в трутнёвом расплоде достоверно больше содержится тестостерона и эстрадиола, чем количество этих гормонов в личинках пчел (табл. 1).
Примечание: * — при р <0,05.
Показания этих гормонов варьируют в зависимости от возраста личинок пчел и трутней. Трутнёвый расплод на разных стадиях своего развития отличается по содержанию гормонов. При сравнительной оценке гонадотропных гормонов получено, что в предимагинальных стадиях мужских особей пчелиной семьи происходит накопление тестостерона. А вот динамика эстрадиола противоположна – предкуколки и куколки трутней содержат гораздо меньшие количества этого гормона по сравнению с личинками. Это хорошо видно из данных представленных на рис. 1, 2.
При изучении сохранности гормонов в процессе хранения трутнёвого расплода при температуре -20°С, необходимо учитывать форму хранения: в сотах, в виде извлеченных личинок и гомогената (табл. 2). Так наибольшее количество эстрадиола определено в расплоде, хранившемся в сотах, большее количество тестостерона определено в нативном гомогенате, что, вероятно, объясняется тем, что трутнёвый расплод в соте был более подвержен условиям, в которых происходит порча продукта (влияние температуры окружающего воздуха и окисление под действием кислорода).
Рис.1. Динамика содержания эстрадиола в трутнёвом расплоде разного возраста.
.2 Динамика содержания тестостерона в трутнёвом расплоде разного возраста.
Определенный интерес представляет и изучение возможности стабилизации гормонов трутнёвого расплода этиловым спиртом. По результатам нашего исследования установлено, что содержащиеся в трутнёвом расплоде гормоны переходят и сохраняются и в его спиртовых настойках (табл. 3), что подтверждает целесообразность их использования.
Таким образом, трутнёвый расплод содержит значительное количество половых гормонов (тестостерон, эстрадиол, прогестерон), что в значительной мере определяет его биологическую активность.