Метерлинк
Пчелиный воск при современных технологиях
невозможно получить искусственным путем.
Изготовить его могут только медоносные пчёлы.
Состав и свойства воска
Восковое сырье
Виды воска
Очистка воска
Отбеливание воска
Определение качества воска
Воск в лечебных и косметических целях
Воск является вторым по значению продуктом пчеловодства. Лишь малая его часть используется в производстве вощины. Сфера применения воска обширна, начиная с электротехнической и космической отраслей, кончая пищевой и косметической промышленностью. Во все времена воск был и остается ценным товаром для экспорта.
На брюшке рабочей пчелы имеются восемь восковых желез, расположенных под восковыми зеркальцами. Из этих желез (особенно в возрасте 12-18 дней, при наличии в природе взятка и пыльцы) выделяется воск, застывающий в виде маленьких пластинок. Полупрозрачные восковые пластинки – исходный материал для строительства сотов, печатки мёда и изготовления прополиса. Воск растворяется секретом верхнечелюстных желез, поэтому в ячейках нет швов. Излишки воска пчёлы откладывают «про запас» на деревянных поверхностях рамок и стенках улья. Неиспользованные же пластинки пчёлы теряют, и они скапливаются на дне улья среди другого сора.
Воск сотов со временем темнеет. Способствует этому и выращивание в них расплода. После вывода очередного поколения в ячейках остаются мелкие частицы коконов. Кроме того, перед засевом каждую ячейку пчёлы обрабатывают тончайшим слоем прополиса. После выращивания 12-15 поколений соты становятся чёрными и непригодными для дальнейшего использования. Размер ячеек в них значительно уменьшается и из них выходят пчёлы мелкие и менее жизнеспособные. Кроме того, старые соты больше привлекают восковую моль.
Каждый год пчеловод должен заменять не менее трети сотов в гнезде. Таким образом, соты служат не более трёх лет.
Воск — это первый полимер, изготовленный на Земле. В воске обнаружено белее 300 веществ: сложные эфиры (около 70-75%), свободные жирные кислоты (около 13-15%), углеводороды (12-17%), вода (1-5%), ароматические, красящие, минеральные, антибиотические и другие вещества. Сложные эфиры практически не вступают в химические реакции с другими веществами (за исключением щелочи), поэтому воск может храниться неопределённо долгое время (тысячелетиями). В воске присутствует большое количество каротина (провитамина А) — от 8 до 12 мг% (при отбеливании он разрушается).
При повышении температуры воздуха плотность воска уменьшается, при температуре 62-68°C он плавится. Чем выше температура плавления – тем качественней воск.
Воск растворяется в жирных и эфирных маслах, скипидаре, бензине, нерастворим в воде, глицерине, почти нерастворим в спирте. С парафином и жирами хорошо смешивается.
Восковое сырьё состоит из воска сотов, срезаемых крышечек ячеек, наростов на стенках улья и рамках. До очистки в нём присутствуют частицы коконов после расплода, перга, остатки мёда, личинки пчёл. Такое сырьё не подлежит длительному хранению, так как вбирает в себя влагу и быстро плеснивеет. Именно восковое сырьё является пищей личинок восковой моли, образующих порой целые колонии. Кроме того, восковым сырьём питаются грызуны.
Хранить восковое сырьё, по возможности недолго, следует в сухом, прокладном и не доступном для мышей, молей и пчёл помещении (лучше в плотно закрытой таре из нержавеющей стали, алю¬миния или дерева).
При температуре ниже 10°C восковая моль не развивается или развивается очень медленно. При температуре ниже -9°C в течение 1,5-2 часов моль погибает на всех стадиях развития. То же происходит при выдержке 10-12 часов при небольших отрицательных температурах. Для этой цели подойдёт бытовая морозильная камера, в которую соты помещают на ночь. Эффект – 100%.
При невозможности проморозки, помещение обрабатывают парами серы или формалином, по той же методике, что и обработка ульев.
Восковую моль отпугивают высушенные корки лимонов, апельсинов, грейпфрутов, веточки бузины, полыни, пижмы, чабреца, чернокорня и других растений, издающих резкий запах. Можно использовать нафталин. Некоторые пчеловоды натирают чесноком стенки улья и рамки. Эффективность этих методов, надо признать, не всегда удовлетворительна.
Чтобы избавиться от мышей и крыс, следует в помещении раскладывать отравленные приманки и ставить мышеловки. Можно взять перетертые листья чемерицы или семена дурмана, смешать их с мукой и рассыпать в качестве приманки. Отпугивает грызунов разложенные ветки мышиного корня, и бузины. Разложенные повсюду головки репейника изгоняют мышей.
По мере накопления воскового сырья его перерабатывают на воск с помощью солнечной или паровой воскотопки, воскопресса и центрифуги, вываркой в воде с последующим фильтрованием.
Восковой забрус после распечатки сотов и чистый воск с рамок и стенок улья следует перетапливать отдельно, и лучше – на солнечной воскотопке. Это прекрасный чистый воск без примеси вощины, в состав которой входит парафин. Такой воск следует использовать для приготовления лекарств.
Пчелиный воск условно подразделяют на пасечный и производственный. Пасечный получают перетапливанием сотов, забруса, обрезков и восковой крошки. Производственный получается при переработке пасечных вытопок и мервы (остатки после вытопок).
По качеству воск бывает:
— капанец — наилучший по качеству воск, полученный при перетопке светлой суши (в которой не выводился расплод), забруса, восковой крошки или счисток с боковых поверхностей рамок и стенок улья в солнечной воскотопке;
— ярый — воск, полученный путём перетапливания свежеотстроенных сотов на водяной бане без контакта с водой и при отсутствии давления;
— сырой (жёлтый) — воск, полученный из сотов, в которых уже неоднократно выводился расплод (получают на паровых воскотопках);
— крестьянский — воск, полученный при перетапливании сотов в русской или любой другой печи (тёмно-коричневого цвета и относительно невысокого качества, вследствие перегрева);
— некондиционный — воск, содержащий эмульсии или загрязняющие примеси, в частности прополис, отличающийся не присущим натуральному воску цветом, который нельзя удалить очисткой (из-за образования солей жирных кислот с железом, медью, латунью, никелем, цинком и т.д.), полученный с пасек, неблагополучных по гнильцам, а также с другими пороками;
— прессовый (пробойный) — воск, полученный развариванием и последующим прессованием в заводских условиях на гидравлических или других прессах пасечных вытопок или мервы под высоким давлением;
— центрифугированный — воск, полученный путем отгона на фильтрующей центрифуге в заводских условиях пасечных вытопок или мервы;
— экстракционный — воск, полученный в заводских условиях в результате экстрагирования его из заводской мервы органическими растворителями с последующей отгонкой последних;
— технический — продукт, полученный соединением натурального пчелиного воска с парафином или церезином (для изготовления вощины);
— отбеленный — воск, полученный путем воздействия на него физических, химических агентов или их комбинацией с целью разрушения нежелательных химических соединений (для приготовления лекарственных и косметических препаратов).
Очистка пчелиного воска проводится физическими методами — фильтрованием и отстаиванием, и химическими — концентрированными минеральными кислотами и адсорбентами.
Воск фильтруют непосредственно в процессе переработки воскосырья и его вытекания. Повторное (чистое) фильтрование производят при его формовке в слитки. В качестве фильтров используют металлические или тканевые (мешковина, марля, капрон) фильтры, которые удерживают частички примесей.
Отстаиванием удаляют более мелкие механические примеси, которые проходят сквозь отверстия фильтра. Расплавленный в воде воск выдерживают в жидком состоянии в течение длительного времени, хорошенько его укутав или поместив в протопленную баню. Часть примесей при этом осядет на дно посуды, а часть окажется на нижней стороне слитка воска, откуда её можно впоследствии соскоблить. Соскобленный воск переплавляют вновь и отстаивают.
Для химической очистки воска используют серную или соляную кислоту. Можно использовать ортофосфорную, уксусную, лимонную или щавелевую кислоты. Концентрированную кислоту вливают в расплавленный воск, находящийся в стеклянном или деревянном отстойнике над слоем воды небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая всю массу деревянной же мешалкой. После этого, укутав, посуду с воском оставляют на несколько часов для отстаивания. Воск и вода берутся в соотношении 1:4, серной кислоты требуется 10-30 мл на 10 кг воска. Тёмный воск очищается и приобретает жёлтый цвет.
Воск, содержащий инсектициды и пестициды, непригоден для употребления в медицинских и косметических целях.
Воск отбеливают для использования в фармацевтической и косметической промышленности. Отбеливание основано на химическом разрушении посторонних веществ, при котором разрушаются не только коллоидные системы, но и пигменты, и углеводороды воска. В результате отбеливания увеличиваются твердость и хрупкость воска и несколько возрастают его плотность и температура плавления. Кроме химического способа используется и физический — использование лучей солнечного света, а также комбинированный способ.
При отбеливании воска физическим методом его измельчают ножом в виде мелкой стружки и тонким слоем размещают в хорошо освещенном солнцем месте. Восковую стружку периодически увлажняют и время от времени перемешивают. Белеет воск только на поверхности, поэтому через несколько дней его перетапливают, снова измельчают в виде стружки и вновь выставляют на солнце. Операцию повторяют многократно до получения нужной степени отбеливания.
При отбеливании с помощью химических средств используют окислители (кислая среда) или восстановители (щелочная среда).
К мягким средствам отбеливания относятся:
— 0,01%-ный бихромат калия в кислой среде (процесс ведут при низких температурах, чтобы не происходило захватывания трёхвалентного хрома и воск не приобрел зелёный цвет), с продолжительностью отбеливания 7 дней;
— 0,01%-ный раствор перманганата калия (марганцовки) в кислой среде (процесс ведут при температуре около +75 ° С с последующей промывкой разбавленной серной кислотой), с продолжительностью отбеливания 30 минут;
— 20%-ный щелочной раствор перекиси водорода, не требующий дополнительной очистки воска после отбеливания;
— спиртовой раствор едкого калия (0,6 гр. на 1 кг воска), который добавляют в расплавленный в горячей воде воск и продувают углекислым газом.
При использовании бихромата и перманганата калия (1 и 2) в воске остаётся большое количество солей, которые необходимо удалить либо обработкой воска органическими растворителями, либо подкисленной перекисью водорода. Использование щелочных растворов (3 и 4) позволяет получить воск, пригодный для изготовления вощины даже из старой суши.
К жестким отбеливающим средствам относятся хлор и гипохлориды.
При комбинированном отбеливании воск вначале подвергают очистке с помощью концентрированных кислот, а затем проводят отбеливание с помощью солнца.
Натуральный пчелиный воск не должен иметь посторонних примесей. Фальсифицируют его добавлением парафина, стеарина, смол, восков растительного происхождения. В домашних условиях качество воска определят органолептическими методами: внешний вид, характер излома, хрупкость, цвет, запах, вкус и т.п.
Цвет натурального пчелиного воска от белого до жёлтого и буровато0жёлтого. Он может иметь медово-прополисный или медовый (у жёлтых сортов воска) запах. У белого воска запах отсутствует. Добавление в воск примесей придаёт его запаху специфический оттенок, присущий подмешиваемым веществам (парафину, канифоли и т.д.).
При формовке слиток натурального воска имеет ровную или слегка вогнутую поверхность. При добавлении парафина слиток бывает вогнут глубоко.
При ударе молотком слиток воска легко раскалывается. На его сколе хорошо видна мелкокристаллическая структура, а срез бывает матовым. Слиток с добавкой парафина не раскалывается, образуется лишь вмятина с немного посветлевшими краями. На его разломе видны отдельные кристаллы, а срез получается блестящим и гладким.
Если кусочек натурального воска разминать пальцами, он размягчается и становится пластичным. Воск с примесями, благодаря более высокой температуре плавления, разминается с трудом. При этом на пальцах ощущается жирность.
Если пожевать воск с примесью стеарина, канифоли или какого либо жира, то он прилипает к зубам. Натуральный воск к зубам почти не липнет, и легко снимается даже языком.
Более серьёзные исследования воска можно провести лишь в лабораторных условиях. В домашних же можно провести следующий тест. В спирт, крепостью 44° опускают кусочек воска. Натуральный воск тонет, фальсифицированный – всплывает.
Пчелиный воск – биологически активный продукт, используемый в медицине с глубокой древности. Им пользовались ещё Гиппократ и Авиценна. С развитием фармакологии воск, как и многие другие средства традиционной медицины, был отодвинут на второй план, а во многих случаях совсем забыт. В последние десятилетия, по крайней мере, в России, интерес к нему возрос. Хвалёные химические средства дают такое количество побочных эффектов, а цена их так непомерно высока, что люди вновь возвращаются к народным средствам, в том числе и к воску. Воск сам по себе используют в лечении не слишком часто. Обычно его сочетают с другими лекарственными средствами, в большинстве случаев в виде мазей, пластырей, свечей, кремов и бальзамов.
Благодаря наличию в нём витамина A , играющего большую роль в восстановлении клеток, и бактерицидным свойствам, воск используют при кожных заболеваниях, при лечении ран, ожогов и язв, воспалительных процессов в полости рта (витамина A в воске вдвое больше чем в одном из важнейших его поставщике – моркови и в 76 раз больше, чем в говядине). Воск же с мёдом обладает ещё большими лечебными свойствами. В частности при заболеваниях полости рта прекрасный эффект даёт жевание медовых сотов или забруса, срезаемого при вскрытии сотов, с остатками мёда. Этим способом можно лечить стоматит, парадонтоз и т.д. Помогает он и при заболеваниях придаточных пазух носа (гайморите), и при бронхиальной астме. В народе сенную лихорадку издревле лечили именно жеванием медовых сотов.
Воск принимают внутрь при спастическом колите. Он не усваивается организмом, но играет роль смазки, оказывающей весьма благотворное влияние на кишечник.
В народной медицине воск применяют для местного лечения волчанки, облитерирующего эндартериита (готовится мастика).
Есть сообщения о том, что с помощью воска и мёда достаточно успешно лечили химические ожоги роговицы глаз.
Втирание растопленного воска в акупунктурные точки полезно при заболеваниях периферических сосудов.
В парфюмерной и косметической отраслях пчелиный воск используется для получения стойкого эфирного масла, которое не уступает по качеству розовому и жасминному, будучи значительно дешевле их. Воск входит в очень большое число косметических препаратов (кремов, масок, губных помад, туши для ресниц, моющих средств, дезодорантов и т.д.), благодаря своим ценным свойствам и будучи абсолютно безвредным.
Маринованные и солёные продукты, компоты, мёд можно укупорить, залив расплавленный воск в горловину банки толщиной около двух сантиметров. Над продуктом не остаётся воздушной прослойки. После этого банку закрывают крышкой или пергаментной бумагой.