Последние публикации | Опросы | ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН Наши контакты        


Селен в природе и организме

Реклама, явная и скрытая, периодически «подбрасывает» нам то одну, то другую панацею от всех или от многих болезней. Особенно это касается всевозможных биологически активных добавок (БАДов). Теперь вот немало говорят о селене и селеносодержащих продуктах. Давайте немного разберёмся в проблеме, прежде чем безоглядно принимать навязываемые, часто очень не дешёвые, товары.

Селен – 34 элемент периодической таблицы Менделеева, соседствующий с мышьяком и ядовитый почти в такой же степени, как и его сосед. В незначительных количествах, тем не менее, он не только не вреден, но и крайне необходим для нормального функционирования человеческого организма. Селен, в частности, необходим для повышения иммунитета, нормализации гормонального фона, для выведения из организма тяжёлых металлов. Селен входит в состав функциональных белков, в частности – ферментов, участвующих в предупреждении окисления мембран клеток, жиров, белков, ДНК, РНК. На бытовом языке это означает, что селен препятствует появлению атеросклероза, раковых новообразований, процессов старения организма.

Норма потребления селена для взрослого человека – 50-55 мкг в сутки. Беременным женщинам и кормящим матерям она несколько (20-25%) увеличена.

Особенно необходим селен людям с пониженным иммунитетом, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, с недостатком в организме йода и проблемами со щитовидной железой, а также получившим повышенные дозы радиации.

Поставщиками селена являются продукты питания как животного, так и растительного происхождения. Рыба, печень свиная и говяжья, почки бараньи, говядина, яичный желток, икра, семечки подсолнуха, белый хлеб – вот далеко не полный перечень продуктов, содержащих селен. Очень много его в чесноке, но не достаточно для полного удовлетворения суточной потребности. В комплексе же, продукты питания вполне могут дать необходимое его количество.

При недостатке селена, поставщиками его могут быть пивные или даже пекарские дрожжи. Их, правда, перед тем, как принять, следует лишить активности, залив очень горячей водой.

Среди лекарственных растений следует отметить астрагал шерстистоцветковый, произрастающий в южных областях, душицу – в средней полосе и Нечерноземье, топинамбур, растущий везде, где его посадили.

Необходимо помнить, что высокие дозы селена токсичны. В то же время, для защиты от рака, например, эффективной дозой является повышенная против нормы, в три-четыре раза. Добавлю, кроме того, что настой душицы нельзя употреблять при беременности.





Яндекс.Метрика