Последние публикации | Опросы | ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН Наши контакты        

Петрушка огородная (петрушка кудрявая) – Petroselinum sativum Hoffm.



Семейство. Зонтичные — Umbelliferae или сельдерейные — Apiaceae.

Ботаническое описание. Петрушка огородная (петрушка кудрявая) – двулетнее пахучее травянистое растение высотой 60—90 см с белым мясистым корнем. Листья дважды- триждыперистые, с верхней стороны блестящие, снизу — матовые. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды — мелкие серо-зеленые яйцевидные семянки, с одной стороны плоские, с другой — выпуклые, с горьковатым вкусом и сильным ароматическим запахом.

Время цветения. Июнь — август.

Места произрастания. Разводится на плантациях и огородах.

Районы распространения. Петрушка огородная культивируется во многих областях России.

Предмет сбора. Листья, корни и особенно «семена» (плоды).

Период сбора. Листья собираются в июне — августе, корни — в августе — сентябре, плоды — в июле — сентябре.

Химический состав. Семянки петрушки содержат гликозид апиин, жирное масло (до 15%), смолистое вещество (5%), флавоноиды 7-апиозилгликозид лютеолина, диосмин, гликозиды нарингенина и апигенина и эфирное масло. В состав эфирного масла входят 1-а-пинен, аллилтетраметоксибензол, бергаптен, кумарин, апиол и миристицин. Апиол и миристицин как составные части эфирного масла обладают свойством вызывать усиленные сокращения матки. В листьях имеются каротин, витамин С, лютеолин, апигенин и эфирное масло (до 0,08%).

Применение в медицине. Петрушка огородная широко применяется в народной медицине. «Семена» (плоды) возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желез, улучшают пищеварение, нейтрализуют в желудке и кишечнике газы, усиливают выделение мочи, регулируют менструации, уменьшают и прекращают колики, боли, судороги и воспалительные процессы.

Наружно листья петрушки прикладывают к местам ужаления насекомыми (комарами, пчелами, осами) для уменьшения воспалительных процессов и боли. Толченые «семена» втирают в кожу головы при облысении и используют как средство против паразитов — головных вшей.

Петрушку применяют и как косметическое средство. Отваром корней моют лицо от загара, а крепким отваром корней, смешанным с соком лимона, смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек и темных пигментированных пятен кожи.

В немецкой народной медицине водный настой «семян» или корней петрушки кудрявой принимают как средство, вызывающее аппетит, усиливающее пищеварение, и употребляют внутрь при болезнях почек, мочевого пузыря. Настой также пьют как мочегонное при водянке, отеках сердечного происхождения, при коликах и спазмах кишечника, как ветрогонное и средство, регулирующее менструации. Измельченные «семена» в прошлом принимали против малярии вместо хинина.

Способы применения.

1/2 чайной ложки истолченных «семян» петрушки настаивать 8 часов в 2 стаканах холодной кипяченой воды в закрытом сосуде. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 ра¬за в день за 1/2 часа до еды.

4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивать 8—12 часов в полутора стакана кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 1/2 часа до еды. Настой применять также для обмывания лица.

Яндекс.Метрика